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Halloween approche à grands pas, et quoi de mieux que des pancakes colorés et amusants pour célébrer cette fête en famille ? Cette recette de pancakes d’Halloween est parfaite pour les petits comme pour les grands. Facile à réaliser, elle permet de préparer des pancakes moelleux aux couleurs de l’automne, décorés de motifs effrayants comme des citrouilles ou des fantômes. Alors, prêts à passer derrière les fourneaux ?
Table des matières
Ingrédients pour 6 personnes
- Farine : 180 g
- Œufs : 2
- Sucre en poudre : 40 g
- Levure chimique : 1 sachet
- Lait : 250 ml
- Beurre fondu : 40 g
- Sel : 1 pincée
- Colorant alimentaire orange : 1 pointe de couteau
- Pâte à tartiner : 2 c. à soupe
Préparation
Étape 1 : Préparation de la pâte à pancakes
Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre en poudre, le colorant orange et le sel. Formez un puits au centre et ajoutez les œufs battus ainsi que le beurre fondu. Mélangez bien le tout.
Ajoutez ensuite le lait progressivement tout en continuant de mélanger afin d’éviter la formation de grumeaux. Une fois que la pâte est homogène, laissez-la reposer pendant 30 minutes à température ambiante.
Étape 2 : Cuisson des pancakes
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Lorsque des petites bulles apparaissent à la surface, retournez le pancake à l’aide d’une spatule et laissez cuire encore 1 minute de l’autre côté. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Étape 3 : Décoration des pancakes
Placez la pâte à tartiner dans une poche à douille. Vous pouvez alors vous amuser à décorer les pancakes avec des dessins thématiques d’Halloween. Citrouilles, fantômes ou araignées : laissez libre cours à votre créativité !
Astuces pour des pancakes encore plus savoureux
- Ajoutez une touche de vanille : Pour une saveur encore plus gourmande, incorporez 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café de vanille en poudre dans la pâte.
- Parfumez à l’eau de fleur d’oranger : Si vous aimez les saveurs florales, 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger apportera une note délicate à vos pancakes.
- Variez les colorants : Pourquoi ne pas utiliser du colorant noir ou vert pour créer des pancakes encore plus effrayants ?
Foire aux questions (FAQ)
Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, la pâte à pancakes peut être préparée quelques heures à l’avance et conservée au réfrigérateur. Assurez-vous de bien la mélanger avant la cuisson si elle a reposé longtemps.
Comment éviter que les pancakes ne collent à la poêle ?
Utilisez une poêle bien chaude et légèrement huilée ou beurrée. Une poêle antiadhésive de bonne qualité est également indispensable pour une cuisson parfaite sans accrocs.
Peut-on utiliser du colorant naturel ?
Absolument ! Pour une option plus naturelle, vous pouvez utiliser du jus de carotte ou de citrouille pour obtenir une teinte orange sans colorant artificiel.
Quelles sont les alternatives à la pâte à tartiner pour la décoration ?
Si vous souhaitez varier les plaisirs, optez pour du sirop d’érable, du caramel, ou même un glaçage à base de sucre glace. Vous pouvez également utiliser des fruits comme des bananes ou des myrtilles pour créer des visages amusants sur vos pancakes.
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À vous de jouer !
Ces pancakes d’Halloween raviront petits et grands lors de cette fête terrifiante. N’hésitez pas à partager vos créations en commentaire et à nous dire quelles décorations vous avez choisies ! Bon appétit et joyeux Halloween !
Pancakes Halloween
- Temps total: 45 minutes (incluant le temps de repos)
- Rendement: 6 personnes 1x
Description
Des pancakes moelleux et colorés, parfaits pour célébrer Halloween. Facile et rapide à préparer, cette recette ravira petits et grands avec des décorations amusantes en forme de citrouilles, fantômes ou araignées.
Ingrédients
- 180 g de farine
- 2 œufs
- 40 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 250 ml de lait
- 40 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 pointe de colorant alimentaire orange
- 2 c. à soupe de pâte à tartiner
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le colorant orange et le sel.
- Ajoutez les œufs battus et le beurre fondu. Mélangez bien.
- Versez progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux. Laissez reposer 30 minutes.
- Chauffez une poêle antiadhésive. Versez une louche de pâte et faites cuire jusqu’à l’apparition de bulles. Retournez et poursuivez la cuisson 1 minute.
- Décorez les pancakes avec la pâte à tartiner en dessinant des motifs d’Halloween.
Remarques
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez de la vanille ou de l’eau de fleur d’oranger à la pâte.
- Vous pouvez utiliser du colorant naturel comme du jus de carotte pour une alternative plus saine.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 5 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 pancake
- Calories: 225 kcal
- Sucre: 9 g
- Sodium: 210 mg
- Gras: 9 g
- Gras saturé: 5 g
- Graisse insaturée: 3 g
- Gras trans: 0 g
- Les glucides: 28 g
- Fibre: 1 g
- Protéine: 5 g
- Cholestérol: 55 mg