Pain au Yaourt Express

Pain au yaourt express – voilà une recette qui fait rêver, n’est-ce pas ? Si vous êtes en quête d’une préparation rapide, délicieuse et inratable pour réaliser des petits pains moelleux, vous êtes au bon endroit. Avec des ingrédients simples, une poêle, et un peu d’amour, ces pains au yaourt croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur deviendront vite vos préférés pour accompagner vos repas ou régaler votre famille.

Pourquoi opter pour cette recette de pain au yaourt express ?

Le pain au yaourt à la poêle est une merveille de simplicité et de gourmandise. Non seulement il ne nécessite aucun temps de repos, mais il est aussi garni de fromage fondant pour une touche irrésistiblement crémeuse. Ce petit plaisir maison peut être décliné à l’infini, avec ou sans garniture, selon vos envies et les ingrédients disponibles dans vos placards.

Les ingrédients nécessaires

Pour réaliser 4 pains au yaourt express, il vous faut :

• 620 g de farine
• 4 g de sel
• 1 c-à-s d’huile
• 4 yaourts à la grecque (ou nature, 125 g chacun)
• 1 c-à-c de levure chimique
• 1 c-à-c de bicarbonate de soude alimentaire
• 300 g de mozzarella (ou 4 portions de fromage type Vache Qui Rit, selon vos préférences)

Étapes de préparation du pain au yaourt express

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, les yaourts à la grecque, l’huile, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Pétrissez le mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et non collante. Vous pouvez utiliser vos mains ou un robot pâtissier selon votre équipement.

2. Diviser et façonner

Divisez la pâte en 4 parts égales, puis roulez-les en boules. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez chaque boule pour obtenir des disques d’environ 1 cm d’épaisseur.

3. Garnir de fromage

Placez un peu de mozzarella râpée ou une portion de Vache Qui Rit au centre de chaque disque. Repliez soigneusement la pâte pour enfermer la garniture. Étalez de nouveau légèrement chaque pain pour qu’il atteigne environ 8 mm d’épaisseur.

4. Cuire à la poêle

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Faites cuire chaque pain 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que le fromage soit fondu à cœur.

5. Beurrer et servir

Retirez les pains de la poêle, puis badigeonnez-les immédiatement d’une fine couche de beurre pour ajouter une touche de gourmandise supplémentaire. Servez-les chauds pour un plaisir maximal !

Astuces et variations pour réussir vos pains au yaourt

• Pas de yaourt grec ? Utilisez des yaourts nature classiques. Le résultat sera légèrement différent mais tout aussi délicieux.
• Envie de varier la garniture ? Testez des herbes aromatiques, des épices comme le cumin ou le paprika, ou même des restes de légumes rôtis pour des versions originales.
• Pour une version sans garniture : Laissez les pains nature. Leur texture moelleuse les rend parfaits pour accompagner des plats en sauce ou une simple salade verte.

Servir et conserver

Comment savourer votre pain au yaourt ?

Ces pains polyvalents peuvent être dégustés de plusieurs façons :

• En accompagnement : Servez-les avec une salade verte ou des légumes sautés.
• En sandwich : Utilisez-les comme base pour créer des sandwichs gourmands.
• Pour le brunch : Accompagnez-les d’un œuf poché et d’avocat pour un repas complet.

Conservation

• Conservez vos pains dans un sac hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours.
• Pour une conservation plus longue, placez-les au congélateur et réchauffez-les à la poêle ou au four avant de les servir.

FAQ : Tout savoir sur le pain au yaourt express

Peut-on remplacer les yaourts à la grecque par un autre type de yaourt ?

Absolument ! Les yaourts nature classiques fonctionnent parfaitement, bien que les yaourts à la grecque apportent une texture encore plus moelleuse.

Peut-on préparer ces pains sans garniture ?

Oui ! Pour une version nature ou avec des saveurs différentes, vous pouvez ajouter des herbes, des graines ou des épices directement dans la pâte.

Faut-il absolument cuire ces pains à la poêle ?

La cuisson à la poêle est idéale pour obtenir une croûte croustillante, mais vous pouvez aussi les cuire au four. Préchauffez votre four à 180°C et enfournez-les environ 10 minutes.

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Prête à tester cette recette ? Laissez-vous tenter par ce pain au yaourt express, et n’oubliez pas de partager vos créations sur Pinterest !

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