Croque monsieur au air fryer

Par LEA:

Recettes authentiques, saveurs infinies.

Recette du Croque monsieur fromage râpé air fryer

Je dois vous avouer que depuis que j’ai découvert la cuisson du croque monsieur dans mon air fryer, je ne peux plus m’en passer ! Cette méthode révolutionne complètement la préparation de ce grand classique français, offrant un résultat divinement croustillant à l’extérieur et délicieusement fondant à l’intérieur.

Pour ma part, après plusieurs essais et ajustements, j’ai trouvé LA recette parfaite qui garantit un croque monsieur incomparable. Le secret ? Une combinaison précise de températures et de temps de cuisson qui permet d’obtenir cette texture si caractéristique que nous recherchons tous.

La première fois que j’ai testé cette recette, j’ai été bluffée par la rapidité de préparation et la qualité du résultat. Je vous assure que même les puristes du croque monsieur traditionnel seront conquis par cette version.

Ingrédients pour le croque monsieur au air fryer

Pour 2 croques monsieurs :

  • 4 tranches de pain de mie de bonne qualité
  • 4 tranches de jambon blanc supérieur
  • 200g de fromage râpé (type emmental ou gruyère)
  • 4 tranches de cheddar
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse
  • Sel et poivre du moulin
  • Une pincée de muscade (facultatif)
Croque monsieur fondu coupé bois

Équipement nécessaire

  • Un air fryer (peu importe la marque)
  • Un pinceau de cuisine
  • Une spatule
  • Du papier absorbant

Préparation du croque monsieur

  • Préparation des tranches de pain
    • Sortez vos ingrédients du réfrigérateur 15 minutes avant la préparation
    • Badigeonnez délicatement chaque tranche de pain de mie avec la crème épaisse sur une seule face
    • Assaisonnez légèrement de sel, poivre et muscade si désirée
Pain grillé sauce crème sur planche

  • Montage des croques
    • Sur la face non beurrée d’une tranche de pain, disposez une tranche de cheddar
    • Ajoutez une tranche de jambon pliée pour qu’elle ne dépasse pas
    • Parsemez généreusement d’emmental râpé
    • Refermez avec l’autre tranche de pain, face beurrée vers l’extérieur
Pain fromage râpé jambon sur planche

  • Cuisson à l’air fryer
    • Préchauffez votre air fryer à 180°C pendant 3 minutes
    • Placez délicatement les croques dans le panier
    • Cuisez pendant 8-10 minutes jusqu’à obtenir une belle coloration dorée
Croque monsieur fromage râpé air fryer

Conseils pour un croque monsieur parfait

Je vous partage quelques astuces que j’ai découvertes au fil de mes expérimentations :

  • Évitez de surcharger le panier de l’air fryer, laissez de l’espace entre les croques
  • Retournez le croque à mi-cuisson pour une dorure uniforme
  • Surveillez attentivement la fin de cuisson car le fromage peut rapidement trop colorer
  • Pour un résultat encore plus gourmand, ajoutez une fine couche de fromage râpé sur le dessus pendant la dernière minute

Conservation et réchauffage

Si par miracle il vous reste des croques (chez moi, ils disparaissent toujours très vite !), voici comment les conserver :

  • À température ambiante : jusqu’à 2 heures maximum
  • Au réfrigérateur : jusqu’à 24 heures dans un contenant hermétique
  • Pour réchauffer : 3-4 minutes à 160°C dans l’air fryer
Croque monsieur fondu doré bois

Variations gourmandes

Cette recette de base peut être personnalisée selon vos envies. Voici mes suggestions préférées :

  • Version chèvre-miel : Remplacez le cheddar par du fromage de chèvre et ajoutez un filet de miel
  • Version italienne : Incorporez des tranches fines de tomates et du jambon de Parme
  • Version végétarienne : Substituez le jambon par des champignons poêlés

Notes nutritionnelles

Par portion (1 croque monsieur) :

  • Calories : environ 450 kcal
  • Protéines : 25g
  • Glucides : 35g
  • Lipides : 22g

Foire aux questions

Puis-je préparer les croques à l’avance ?

Je vous conseille de les préparer juste avant la cuisson pour un résultat optimal.

Quel type de pain de mie choisir ?

Privilégiez un pain de mie légèrement brioché et pas trop fin pour un meilleur résultat.

Mon air fryer n’a pas exactement les mêmes températures, comment adapter ?

Commencez avec les réglages les plus proches et ajustez selon le résultat. Le point clé est d’obtenir un fromage bien fondu et une croûte dorée.

Occasions de dégustation

Ce croque monsieur au air fryer est parfait pour :

  • Un déjeuner rapide
  • Un dîner léger accompagné d’une salade verte
  • Un brunch du dimanche
  • Une collation gourmande entre amis

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Croque monsieur au air fryer
Recette du Croque monsieur au air fryer
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Croque monsieur fondu coupé bois

Croque Monsieur au Air Fryer


5 étoiles 4 étoiles 3 étoiles 2 étoiles 1 étoile

Aucun avis

  • Auteur: Léa
  • Temps total: 25 minutes
  • Rendement: 2 portions 1x

Description

Un croque monsieur divinement croustillant à l’extérieur et délicieusement fondant à l’intérieur, préparé rapidement dans l’air fryer.


Ingrédients

Unités Échelle
  • 4 tranches de pain de mie de bonne qualité
  • 4 tranches de jambon blanc supérieur
  • 200g de fromage râpé (type emmental ou gruyère)
  • 4 tranches de cheddar
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse
  • Sel et poivre du moulin
  • Une pincée de muscade (facultatif)

Instructions

  1. Sortez vos ingrédients du réfrigérateur 15 minutes avant la préparation
  2. Badigeonnez délicatement chaque tranche de pain de mie avec la crème épaisse sur une seule face
  3. Assaisonnez légèrement de sel, poivre et muscade si désirée
  4. Sur la face non beurrée d’une tranche de pain, disposez une tranche de cheddar
  5. Ajoutez une tranche de jambon pliée pour qu’elle ne dépasse pas
  6. Parsemez généreusement d’emmental râpé
  7. Refermez avec l’autre tranche de pain, face beurrée vers l’extérieur
  8. Préchauffez votre air fryer à 180°C pendant 3 minutes
  9. Placez délicatement les croques dans le panier
  10. Cuisez pendant 8-10 minutes jusqu’à obtenir une belle coloration dorée

Remarques

Évitez de surcharger le panier de l’air fryer, laissez de l’espace entre les croques. Retournez le croque à mi-cuisson pour une dorure uniforme. Pour un résultat encore plus gourmand, ajoutez une fine couche de fromage râpé sur le dessus pendant la dernière minute.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Catégorie: Plat Principal
  • Méthode: Air Fryer
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Portion: 1 portion
  • Calories: 450
  • Sucre: 2g
  • Sodium: 800mg
  • Gras: 22g
  • Gras saturé: 12g
  • Graisse insaturée: 8g
  • Gras trans: 0g
  • Les glucides: 35g
  • Fibre: 2g
  • Protéine: 25g
  • Cholestérol: 65mg

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